丁咖啡（Đinh Café）

丁咖啡是河內最具代表性且歷史悠久的老字號咖啡館之一，隱身於二樓能俯瞰還劍湖的古老建築中。該店由傳奇「雞蛋咖啡」創始人 Giảng 先生的女兒親自創立，至今仍嚴格遵循家傳秘方，提供濃鬱滑順且毫無腥味的正宗雞蛋咖啡。樸實懷舊的空間搭配能遠眺街景的小陽台，讓這裡成為感受河內濃厚人文情懷與悠閒時光的絕佳去處。