乳果树下虾煎饼 (Banh Khot Goc Vu Sua)

“乳果树下虾煎饼”是头顿享誉数十载的代表性老字号小吃店。这里的越式小虾煎饼（Bánh Khọt）采用传统铸铁模具与炭火现烤，外皮金黄酥脆，内里搭配鲜甜饱满的大虾，上层撒满香浓的红虾粉与葱花油。享用时包裹着丰富的新鲜生菜与脆口木瓜丝，沾上特制的酸甜鱼露，每一口都充满地道海边风味。